punaisia viinimarjoja

Marjojen mehustus

Myös marjojen mehustus onnistuu meillä! Emme käytä entsyymejä marjamehun valmistuksessa, joten marjat tulee ennen mehustettavaksi tuomista pakastaa ja sulattaa.

Mehustettavaksi sopivat viinimarjat, tyrni ja aronia. Aroniaan kannattaa sekoittaa muita marjoja.

Lisäämme sopimuksen mukaan mehuun joko sokeria tai sukraloosia ennen pastörointia.

Mehustamme marjoja kauden loppupuolella lokakuussa ja marraskuussa erillisinä marjapäivinä. Aikoja tulee varattavaksi kalenteriimme syyskuun aikana.